|
Miercuri, 23 Septembrie 2009 01:45 |
Cand spunem "Junk Food" ne referim la mancaruri rapide care sunt usor de preparat si consumat.
Acestea au o valoare nutritionala egala cu zero si sunt bogate in grasimi cu efecte negative asupra consumatorului.
De ce ne place atat de mult?
Timp
Dependenta de junk food este atat de mare datorita simplitatii sale. Acest tip de mancare este usor de preparat si este foarte gustoasa.
Chipsurile spre exemplu nici nu necesita incalzire prealabila, fiind ideale pentru a fi consumate in fata televizorului.
Facem o economie semnificativa de timp atunci cand ne grabim comandand pizza sau burgeri, direct acasa sau la birou, sau putem da rapid o fuga prin Drive-In in drum spre munca.
Gust
Daca timpul este primul motiv pentru care alegem junk food-ul, atunci gustul este al doilea. Dar gustul acestor mancaruri vine din folosirea uleiurilor, sarurilor si a zaharului.
Dar odata ce s-a creat dependenta, nu ne mai gandim la lipsa nutrientilor acetui tip de mancare.
 De ce duce la efecte adverse?
Daca ingredientele fac mancrea atat de gustoasa, tot ingredientele sunt cele care o fac nesanatoasa. Continutul de grasimi bogate in colesterol, zaharul si sarea de sodiu au efecte negative asupra sanatatii, in timp ce numarul crescut de calorii si zaharul duce la obezitate.
Efecte negative ale junk food-ului
Iata cateva fapte care te pot ajuta sa intelegi efectele negative aparute in urma consumarii de junk food. Unele sunt pe termen lung iar altele pe termen scurt.
Lipsa de energie:
Este un efect pe termen scurt aparut in urma consumarii de alimente care nu ne ofera substantele nutritive esentiale. Chiar daca pot fi foarte satioase, nu au nici un fel de aport energetic. Doar calorii goale.
Dificultati de concentrare
Aceste efecte sunt pe termen scurt si mediu. Cand ai o masa bogata in uleiuri (si multe din aceste alimente contin mult ulei) te simti vlaguit si nu te poti concentra.
Pe perioade mai lungi de timp, continuind sa consumi junk food, circulatia sangelui scade datorita acumularii de grasimi. Lipsa oxigenului vital, a nutrientilor si a proteinelor iti pot incetini celulele cenusii temoporar.
Boli de inima
Un regim alimentar bazat pe junk food este cauza numarul unu pentru bolile de inima. Infarctul miocardic survine in urma ingustarii arterelor (datorita depunerii de tesut adipos) cerand inimiii un efort suplimentar in pomparea sangelui.
In plus, sangele are dificultati in a se intoarce la inima. Acest lucru are doua efecte negative – oboseala inimii si privarea de oxigen. Vindecarea cere mult timp si multa determinare.
Colesterol crescut
Pe langa constrictia arterelor, colesterolul afecteaza si ficatul, locul unde este metabolizat. Concentratia ridicata de colesterol din junk food surmeneaza ficatul facandu-i foarte mult rau pe termen lung.
|
Diete si Alimentatie 
